Sancerre Rouge 2019

Nez
Le premier nez est assez discret, on retrouve des notes grillées et toastées. Après aération, le nez s’ouvre sur un profil plus fruité : fond de tarte myrtille et cassis associé aux épices (poivre et muscade). Quelques arômes de laurier et de sauge apportent une touche de fraîcheur à l’ensemble.

Bouche
L’attaque est souple, la bouche est tendre et charnue. Des notes de cerise et de quetsches donnent une impression de sucrosité. La finale est chaleureuse, avec des amers renforcés par le retour des épices : poivre et clou de girofle et des notes grillées.
Chaleureux, épices et notes grillées